Italiaanse wijn Oorsprong van Italiaanse wijnen Italië is het wijnland bij uitstek. Archeologen hebben bewijzen gevonden dat er in de negende en tiende eeuw voor Christus al Italiaanse wijn werd gemaakt door de Etrusken. Italië bestaat uit diverse onafhankelijke regio's met een eigen identiteit. In taal en gebruiken, in culinair opzicht en in de wijn. Tegelijkertijd heeft Italië altijd open gestaan voor invloeden van buitenaf om de Italiaanse wijn te verbeteren. Wijnbouw van Italiaanse wijnen In alle gewesten van Italië wordt Italiaanse wijn geproduceerd. Italië kent veel verschillende inheemse en internationale druivensoorten die tot unieke Italiaanse wijnen leiden. Hoewel Italië een mediterraan land is, zorgt de verspreiding van wijnbouwgebieden over het hele land ervoor dat de druiven onder wisselende klimaatomstandigheden groeien. Karakteristieken Italiaanse wijn Italiaanse wijnen zijn zeer gevarieerd: van fris wit tot krachtig rood. Over het algemeen geldt dat de Italiaanse wijn uit het zuiden zoeter is dan de Italiaanse wijn uit het koelere en nattere noorden. Lambrusco en Vermout zijn speciale Italiaanse wijnen die zeer bekend zijn bij het grote publiek. Italiaanse wijn is onder te verdelen in vier categorieën: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) garandeert een superieure kwaliteit. Denominazione di Origine Controllata (DOC) is de klassieke benaming voor een kwaliteitswijn met een gecontroleerde oorsprongsbenaming. Indicazione Geografica Tipica (IGT) is een tussencategorie voor experimentele wijnen die niet in aanmerking komen voor een DOC. IGT-wijnen zijn echter regelmatig van dezelfde kwaliteit als DOC-wijnen en gaan daar soms nog overheen. Vino da Tavola (VdT) refereert aan eenvoudige wijnen zonder oorsprongsbenaming. Klik hier voor het assortiment Italiaanse wijnen van Wijnhuis Beaugrim.
Zoeken