Appellatie:Barossa Valley
Wijnhuis:Yalumba
Inhoud: 75cl
Alcoholpercentage:14
Druivenras:52% Cabernet Sauvignon, 48% Shiraz,
Productomschrijving:
Yalumba The Signature Cabernet-Shiraz is speciaal opgedragen aan iedereen die over de 150 jaar, sinds de oprichting, iets betekend heeft voor het bedrijf Yalumba. Yalumba is het oudste familie wijnbedrijf in Australië en produceert sinds 1849 wijnen. De naam ‘Yalumba’ is afkomstig van de Aboriginals en betekent ‘al het land eromheen’. Inmiddels is het bedrijf in handen van de 5e generatie en heeft Yalumba in de loop der jaren een grote naam opgebouwd met hun onberispelijke wijnen, een verzorgde labeling, maar vooral met een fabelachtig mooie kwaliteit. Ook The Signature Cabernet-Shiraz is daarvan een prachtig voorbeeld, waarmee Yalumba laat zien dat zij in Australië fantastische kwaliteitswijn maken. Yalumba The Signature Cabernet-Shiraz is samengesteld uit 52% Cabernet Sauvignon en 48% Shiraz. De wijn wordt gemaakt in een combinatie van moderne en traditionele vinificatie met 26 maanden lagering op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. The Signature heeft een dieprode kleur met aroma’s van rijpe, zoete pruimen, bramen en terroir. In de smaak tonen van chocolade en mokka, peper en tabak, maar ook een stevige fruitsmaak en krachtige tannines. De wijn eindigt met een lange afdronk. Yalumba The Signature Cabernet-Shiraz smaakt voortreffelijk bij rood vlees, wild en rijke rijpe kazen.
