Streek: Bourgogne
Appellatie: AC Mâcon Blanc Villages
Wijnhuis: Jean Loron
Wijnsoort: Witte wijnen
Inhoud: 75 cl.
Alcoholpercentage: 13%
Druivenras: Chardonnay
Productomschrijving
Mooie, ronde wijn, die goed in balans is door de subtiele zuren. De afdronk is lekker fris met iets van menthol.
Ligging
De bodem bestaat uit kalksteen en mergel. Het estate van 25 hectare groot heeft 100% Chardonnay wijnstokken, een derde daarvan is meer dan 40 jaar oud. Ze groeien op een ondergrond van klei en kalksteen, op de heuvels aan de grens met de Saône Valley, tussen de dorpjes Lugny en Viré. Ze produceren bloemige, fruitige wijnen met aroma’s van honing, lychee en peer.
Vinificatie
Traditionele vinificatie. De druiven worden na de oogst meteen gekneusd, het bezinksel krijgt nog even rust en vervolgens start het batonneren.
Spijsadvies
Serveer deze wijn op een temperatuur van 13°C met bijvoorbeeld lichte (voor)gerechten, verschillende vleessoorten en geitenkaas.
