Appellatie: IGP Pays d’Oc
Wijnhuis: Laurent Miquel
Alcoholpercentage: 12,5%
Druivenras: Carignan,Grenache,Merlot,Syrah
Productomschrijving
Mooie granaatrode kleur en heerlijk fruitige aroma’s van frambozen en rode bessen. Soepele wijn met subtiele hints van peper en specerijen.
Harold Hamersma’s De Grote Hamersma bekroonde deze wijn met een 7.5
Spijsadvies
De wijn combineert bijzonder goed met rood vlees zoals tartaar of met gemarineerde speklapjes en rosbief van de barbecue of uit de oven.
Laurent Miquel Vendanges Nocturnes Classic Rouge is een moderne, goed gemaakte huiswijn voor dagelijks gebruik. De karaktervolle en soepele rode wijn wordt gemaakt door topwijnmaker Laurent Miquel uit de wijngemeente Saint-Chinian in de Languedoc, waar de familie Miquel al sinds 1791 wijn produceert. Zijn wijndomaine ligt in de gemeente Cessenon sur Orb in het zuidelijke deel van Saint-Chinian. Zijn wijngaard is 8 hectare groot en heeft een klei- en kalkhoudende bodem.
Laurent Miquel maakt zijn Vendanges Nocturnes Classic Rouge voor 60% van Merlot druiven, die vervolgens worden aangevuld met 15% Syrah, 15% Grenache en 10% Carignan. De druiven zijn afkomstig van jonge druivenstokken. Ze worden modern gevinifieerd met controle van temperatuur, om zoveel mogelijk het fruit in de wijn te behouden. Daarna rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks.
De Laurent Miquel Vendanges Nocturnes Classic Rouge heeft een frisrode kleur met aroma’s van rood fruit en lichte kruiden. De Classic Rouge heeft een gemakkelijke, soepele smaak en aangename kruidigheid, maar wel met karakter. Het is een aangename, soepele huiswijn die ook prima smaakt als begeleider bij tal van hapjes, vleesgerechten, pasta, pizza en diverse kazen.
