Aanbieding!

Ogier Clos de l’Oratoire des Papes

45.00 NU: 40.00 incl. btw | 33.06 excl. btw

Categorieën: ,

Appellatie: AC Châteauneuf-du-Pape
Wijnhuis: Ogier
Alcoholpercentage: 14,5%
Druivenras: Grenache 80%, Syrah 8%, Mourvèdre 7%, Cinsault 5%
strong>Inhoud: 75 cl

Productomschrijving
Robijnrode kleur. In de geur kersen en vijgen, aroma’s van kruiden zoals nootmuskaat, cacao, zure kersen en eau de vie. In de smaak zijdeachtige tannines, frisheid gecombineerd met hints van rode vruchten, zachte kruiden en rokerige tonen.

Ligging
Gelegen in de Zuidelijke Rhône vallei. De wijngaarden liggen op de heuvels boven Châteauneuf-du-Pape. Deze regio biedt hoogwaardige rode cuvées van voornamelijk Grenache, Syrah en Mourvèdre.
Wijn en spijs
Een heerlijke wijn bij vleesgerechten, gevogelte, wild en bij romige rijke kaassoorten.

Vinificatie
Volledige ontsteling, gedeeltelijke persing afhankelijk van de druivensoort, de percelen en de rijpheid. Een deel van de Syrah en Cinsault is 4 dagen koud voorgegist bij 8° C. De andere druiven werden in vaten gedaan en de gisting vond plaats tussen 22 en 24° C om een langzamere gisting te bereiken, die een gevarieerde en aromatische extractie bevordert boven looizuurextractie. De navergisting vond plaats bij 26 tot 28° C. Extractie werd uitgevoerd door zacht over te pompen. 12 maanden in eikenhouten foeders.

Naam
E-mail
Telefoon
Enquiry
© Wijnhus Beaugrim | Webdesign door: Your Concept
Wijnhuis Beaugrim