Epicuro Primitivo Puglia

8.95 incl. btw | 7.40 excl. btw

Streek: Puglia
Appellatie: IGP Puglia
Wijnhuis: Femar Vini
Wijnsoort: Rode wijnen
Inhoud: 75 cl.
Alcoholpercentage: 14%
Druivenras: Primitivo

Proefnotitie
Epicuro Primitivo is een heerlijke, krachtige, volle en rijke primitivo van hoog niveau. Vanille, kruiden, specerijen en rijp fruit, dit zijn slechts enkele indrukken die naar boven komen bij het proeven van deze wijn. In de aanzet lekker krachtig en vol, de smaak die dan naar voren komt…daar krijg je geen genoeg van!

Spijsadvies
Deze heerlijke wijn past perfect bij vleesgerechten met geprononceerde sauzen, wild, stoofgerechten en gekruide oosterse gerechten maar ook heerlijk om “zo” van te genieten en bij een stukje kaas.

Al in de 17e eeuw werd de ‘primitivo’ intensief verbouwd door de Benedictijnen, mede doordat deze druif een sneller rijpingsproces doormaakt en dus ook sneller geoogst kan worden. De druif levert een verfijnde wijn met een hoog alcoholgehalte en een geheel eigen aroma.

Onze Epicuro Rosso DOC Primitivo Puglia komt uit de omgeving van het meer bekende Salento in Puglia (ook: Apulië). Dit grote en opkomend wijngebied in de hak van de Italiaanse laars, stond van oudsher bekend als een regio waar enorme volumes aan wijn werden geproduceerd. Vandaar de naam ‘wijnkelder van Europa’. Tegenwoordig is dat niet meer van toepassing. De wijnboeren gebruiken hun kennis momenteel om op grote schaal over te stappen op krachtige topwijnen. Men maakt het geheel af met het bekende Italiaanse gevoel voor design, hetgeen zeker geldt voor het wijnhuis Epicuro. De Epicuro Rosso DOC Primitivo di Manduria wordt voor 100% gemaakt van het lokale druivenras primitivo. De wijngaarden rond Manduria, waar de druiven voor deze primitivo groeien, liggen in het zuidelijke deel van Italië waar het klimaat uitermate geschikt is voor het produceren van zeer hoogwaardige wijnen. Dit resulteert, in combinatie met het Italiaanse gevoel voor design, in deze prachtige wijn uit ‘La Bella Italia’. Epicuro Primitivo di Manduria is violetrood gekleurde wijn met lichte en verfijnde aroma’s. De aangenaam fluweelzachte smaak is vol en harmonieus, maar ook stevig en vlezig. De wijn smaakt prima bij gerechten met een rijke saus, bij wild, stoofschotels en pittig vlees of belegen kazen en geitenkaas.

Naam
E-mail
Telefoon
Enquiry
© Wijnhus Beaugrim | Webdesign door: Your Concept
Wijnhuis Beaugrim