Tornesi, Rosso di Montalcino

22.50 incl. btw | 18.60 excl. btw

Appellatie:  Montalcino
Wijnhuis: Tornesi
Inhoud: 75
Alcoholpercentage: 14%
Druivenras: Sangiovese

Productomschrijving

Rosso di Montalcino Tornesi komt tot leven vanuit de zuidwestelijke en zuidoostelijke gebieden van Montalcino, op een steenachtige bodem vermengd met mergel die bijzonder rijk is aan skelet.
100% Sangiovese, het is het resultaat van een spontane fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 30 ° C met een lange maceratie op de schil. Zodra de malolactische gisting is voltooid, rijpt de wijn 6 maanden op hout.

Vinificatie: Spontane gisting zonder toevoeging van gisten, in staal, intense eerste overpompen met maximale temperatuurregeling op 30 graden Celsius, middellange maceratie op de schil

Rijping: In eikenhouten vaten van 7HI tot 30 Hl

Alcoholgehalte: 14% Vol.

Kleur: Intens levendig robijn

Boeket: Fruitig, kruidig

Smaak: Fris, beslissend, evenwichtig, drager van veel plezier, zout.

100% Sangiovese

Elisa Tornesi draagt ​​samen met haar vader Maurizio, moeder Renata en grootmoeder Renata (ook!) trots een ambitieus project voort. Niet alleen het produceren van goede wijn op de boerderij die voorheen toebehoorde aan grootvader Gino, maar het op de beste manier doen, dat wil zeggen door in die flessen de geest van Montalcino te stoppen en van een land waar wijn unieke kenmerken in de wereld verkrijgt. Weinig geklets tijdens het werk, want om goede wijn te maken moet je altijd aanwezig zijn, zowel in de wijngaard als in de kelder. Om te vertellen hoe de Tornesi-familiewijnen worden geboren, is er deze blog en uiteraard de mogelijkheid tot een proeverij in de kelder! Het proeven van de wijn voor het panorama dat Montalcino biedt, blijft de beste manier om Brunello te begrijpen!
Naam
E-mail
Telefoon
Enquiry
© Wijnhus Beaugrim | Webdesign door: Your Concept
Wijnhuis Beaugrim