Wijnhuis: Farina
Streek: Veneto
Appellatie: IGT Veronese
Wijnsoort: Rode wijnen
Inhoud: 75 cl
Alcoholpercentage: 14%
Druivenras: Corvina, Merlot
Ligging: Gelegen in het plaatsje San Pietro in Cariano hebben de druiven Corvina en Merlot het goed getroffen. De vulkaan/ kalkachtige bodem geeft wijn zijn diepgang en zuivere fruit.
Vinificatie: De Corvina druiven van Farina ondergaan een korte droging voor meer concentratie . Pas in de loop van de vergisting wordt de Merlot toegevoegd en krijgt de wijn een tweede vergisting die zorgt voor een floraal en fruit karakter.
Productomschrijving
“Gaat heen en vermenigvuldig u” zeiden ze bij Farina tegen Corvina en Merlot. Met tot gevolg aroma’s van jam-achtig rood fruit, framboos, gember en een palet aan specerijen. De volle body is harmonieus en blijft boeiend tot ver in de afdronk.
Spijsadvies
Deze prachtige fles Cavalli Corte Conti rood van Farina combineert u met rood vlees of licht gerijpte kazen.
