Streek: Veneto
Appellatie: DOC Valpolicella Superiore
Wijnhuis: Fabiano
Wijnsoort: Rode wijnen
Inhoud: 75 cl.
Alcoholpercentage: 14%
Druivenras: Corvina, Rondinella, Corvinone
Proefnotitie
Volle, krachtige robijnrode wijn met een geur van rijpe kersen. Intens, zeer verfijnd en krachtig boeket. Grootse wijn met een fraaie finale!
Spijsadvies
Valpolicella Ripasso gaat heel erg goed bij o.a. truffelrisotto. De lekker drinkbare wijn met het volle, zwoele mondgevoel past heerlijk bij de aardse tonen zoals paddestoelen, truffel en ook rijpe kazen. Uiteraard bij wild gerechten en stoofgerechten.