Streek: Rioja
Appellatie: DOC Rioja
Wijnhuis: Bodegas Ramón Bilbao
Wijnsoort: Rode wijn
Inhoud: 75 cl
Alcoholpercentage: 14%
Druivenras: Tempranillo
Productomschrijving
Mirto is de absolute topcuvee van Bodegas Ramón Bilbao uit de beroemde Spaanse wijnstreek Rioja en vertegenwoordigd het beste dat het Wijnhuis voortbrengt. De dieprobijnrode Mirto heeft complexe aroma’s van zwarte pruimen, specerijen, kruiden en subtiele houtvanille. Hij is krachtig en vol van smaak met veel complexiteit en stevige, rijpe tannines en een ronde fluweelachtige smaak. De Ramón Bilbao Rioja Mirto 2008 wordt geleverd in een luxe giftbox.
Spijs advies
Bij een krachtige wijn horen krachtige gerechten. Combineer deze wijn met hoogstaande gerechten van rood vlees of wild met krachtige sauzen. Tip: decanteer de wijn voor gebruik, zodat de wijn meer geuren krijgt.
Ramón Bilbao is een wijnhuis met een lange historie die teruggaat tot begin vorige eeuw. Jarenlang wordt hier al gewerkt aan de hoogst haalbare kwaliteit voor rode en witte wijnen. De Tempranillo druif vormt de basis van hun kwaliteit Rioja’s. Ze maken hun wijnen op moderne wijze met respect voor de oude Spaanse tradities. Van heerlijk fruitige frisse wijnen met een moderne stijl tot aan de klassieke rijpe, naar vanille en hout geurende Gran Reserva’s. Mirto is de Top Cuvée van Bodegas Ramón Bilbao en de beste wijn die het huis kan voortbrengen. Deze topwijn kreeg in de Winespectator van oktober 2007 maar liefst 92 punten en in de prestigieuze competitie “The greats of Rioja” werd de Mirto tweede met 97 punten. Bodegas Ramón Bilbao ligt in de Rioja Alta, het hart van de beste DOC Rioja’s. De bodem is er kalk- en leemhoudend. Ramon Bilbao heeft wijnbezittingen op de beste plekken in deze Rioja streek. De wijngaar- den liggen daar, waar de warme wind uit de droge Sierra de Cantabria tegen de koelere mediterrane wind aanbotst. De druiven worden perfect rijp en krijgen ’s nachts voldoende koeling voor frisheid in de wijn. Hun Top Cuvée Ramón Bilbao Mirto wordt voor 100% gemaakt van Tempranillo druiven uit wijngaarden met minimaal 70 jaar oude stokken. De wijn rijpt 20 maanden op nieuwe “Allier” eiken vaten. De Ramon Bilbao Mirto is diep robijnrood van kleur en met complexe aroma’s van zwarte pruimen, specerijen en kruiden en een subtiele hint van hout en vanille. De wijn heeft een volle smaak met een goede balans tussen zuren en intensiteit. Het is krachtige wijn met veel complexiteit. In de smaak proeft men een stevige, rijpe tannines met een ronde, fluweelachtige smaak. Deze stevige wijn met veel potentie eindigt met een zeer elegante finale. De Ramon Bilbao Mirto past uitstekend bij hoge gastronomische gerechten van rood vlees of wild met krachtige sauzen. Decanteer de wijn voor gebruik zodat hij meer geuren krijgt. Deze wijn is na zijn oogstjaar zeker tien jaar te bewaren.
