Kleur: Wit
Druivenras: Complantation
Land: Frankrijk
Streek: Alsace
Appellatie: Alsace
Afsluiting: Kurk
Inhoud: 0.75 l
Assemblage: Complantation van 13 verschillende druivenrassen
Alcoholpercentage: 13%
Productomschrijving
Bleekgeel met groene hint. In de neus fruitig met citroen, ananas en perzik en witte bloemen. Een zachte aanzet in de mond wordt gevolgd door een fruitige sappige wijn met een mooie frisheid en zoutigheid van de mineralen.
Wijn-spijs combinatie
Deze wijn is altijd perfect bij de informele maaltijd. warm en koude voorgerechten, vis en zeevruchten.
Jean Michel Deiss wordt gezien als één van de meest getalenteerde wijnmakers uit de Elzas. Domaine Deiss produceert wijnen in kleine hoeveelheden maar van grote kwaliteit. Zijn ‘Vins de Terroir’ zijn van absolute wereldklasse en worden ook wel “Het vloeibare goud van de Elzas” genoemd.
De wijnen bieden alles wat u maar kunt wensen: complexiteit, spanning, klasse en een enorme smaak. In 2005 introcudeerde Jean Michel Deiss zijn “Alsace”. Een nieuwe creatie afkomstig van zijn eigen wijngaarden rondom het dorpje Bergheim in de Franse Elzas. De bodem van de percelen is relatief zwaar en kleihoudend. Dankzij het hoge kalkgehalte kan de wijngaard er snel opwarmen. De Alsace is een ‘complantagewijn’. De wijn wordt gemaakt van verschillende nobele druivensoorten als Riesling, Pinot Gris en Gewurztraminer. De Alsace wordt traditioneel gevinifieerd met een malolactische gisting op eikenhout. Het karakter van terroir domineert in de geur en smaak, waarin de expressie van de druivensoorten duidelijk op de tweede plaats komt.
De Alsace Marcel Deiss heeft een bleekgele kleur en volle en rijpe fruitgeur. Daarnaast zijn er geuren van verse groene kruiden zoals munt en citrusfruit. Kenmerkend is zijn mooie rondheid en vlezige structuur die de spannende zuren in combinatie met zijn zuivere en complexe afdronk heel aangenaam maken. In 2007 werd zijn ‘Alsace’ tijdens het 19e Proefschrift Wijnconcours gekozen tot “Wijn van het Jaar” in de categorie Boutiquewijnen wit. De Jury vond het een fruitige wijn, afkomstig van zeer rijpe druiven met tonen van geel fruit, citrusvruchten en verse munt, een ronde vlezige wijn en vol in de mond.
